自创滋味蛋糕的做法

2019年05月15日 来源:

自创滋味蛋糕的材料牛油120克低筋面粉110克咖啡粉10克白糖相克食品90克鸡蛋相克食品120克(去壳后重量)核桃相克食品1小把朗姆酒少许葡萄干1小把泡打粉1.5克 自创滋味蛋糕的做法图片步骤,怎样做自创滋味蛋糕好吃? 1.1. 1。黄油室温软化,打发成羽毛状,分3次加入白糖,打发至发白,均匀,柔滑。2。分3,4次加入鸡蛋液,(几次加入是为避免鸡蛋液1次加入令温度下降,而致使黄油蛋液分离。3。预热烤箱,180度上下火。4。过筛面粉与咖啡粉,泡打粉的混合粉,分3次加入打发好的2中,最后加入核桃,葡萄干,朗姆酒(之前用烤箱烤脆!葡萄干用朗姆酒浸泡1下)用翻拌方式拌匀就便可。5.分次均匀的倒入各个模具中。最后再毛巾上震1震。令蛋糕液气泡出来,也能够令表面平整。

2.2. 烤箱180度,上下火.30分钟。如看见蛋糕表面开始焦,注意温度,适当下落1些。如闻见蛋糕香,及表面开裂,就差不多好了。端出,等待凉却。

3.3. 轻轻震1震模具,便可脱模。很完全的形状。很棒!

4.4. 切开后,看得见核桃及葡萄干,忍不住就咬了1口,软软甜甜,又有核桃的酥脆香,很适口,朗姆酒的香也在蛋糕内回旋,真的很不错!

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