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韭菜盒子的做法【图文】,怎么做好吃_4

2018-11-03 05:20:48
韭菜盒子的做法【图文】,怎么做好吃 精品主食分类香味 菜品口味烙主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度 食材明细 韭菜适量虾皮适量鸡蛋适量面粉(标准粉)适量盐适量香油适量花椒油适量 韭菜盒子的做法详细步骤第1步一碗面粉,半碗温水,揉成面团,盖上干净的湿笼布醒20分钟。韭菜洗净切碎。第2步鸡蛋温油炒熟(别放盐要不容易黑)。用筷子扒拉开(不要加盐,否则炒出的鸡蛋容易发黑)。第3步将大块的鸡蛋剁成碎末(当然不愿意吃太碎的爱吃大块鸡蛋的也可以不剁)。鸡蛋、韭菜、虾皮的比例为2:3:1第4步调入适量盐和香油和花椒油调味,搅拌均匀成馅(加盐的时候一定要考虑到虾皮也有一定的咸味)。将剂子擀成面饼。第5步放上适量的馅(放馅的时候,因为这是素馅不容易放,多放几次压实一些)。封口,捏出小花(防止馅露,这样会包的很严实的)。第6步饼铛内刷少许油,烧热,放入韭菜盒子。烙至两面金黄即可。韭菜盒子的做法小贴士韭菜营养:1. 补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;2. 益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;3. 行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;4. 润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。韭菜盒子的营养分析2014行业板块或加剧分化基金操作手法偏
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