酱烤羊小排的做法

2019年05月15日 来源:

酱烤羊小排的材料:带骨羊排2块,红椒1/4颗,黄椒1/4颗,杏鲍菇2朵,绿花椰菜1/4颗,香草少量,沙茶酱1大匙,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,橄榄油1大匙

酱烤羊小排的做法:

1.带骨羊排切适当大小,保存1支骨,以少量盐、鸡粉、1小匙沙茶酱、香草、橄榄油拌匀,腌约1小时,备用。

2.绿花椰菜洗净切小朵;红、黄椒洗净切块;杏鲍菇洗净,备用。

3.起1锅,放入适当的油烧热后,将作法2的材料入锅以盐、鸡粉拌炒入味,备用。

4.另起1锅,放入适当的油烧热后,将作法1的带骨羊排以大火两面5分熟。

5.将作法4的羊排放入烤箱,以250℃烤3到5分钟,取出排上作法3的材料,淋上沙茶酱便可。

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